عاشقه البحر
08-13-2009, 11:11 PM
http://www.hotagri.com/data/media/71/65.gif (http://www.hotagri.com)
( انتبهي ستقومين بصفها بهذه الطريقة )
http://www.yy44.net/upfiles/amB91069.bmp (http://www.yy44.net/)
الآن
: في خلاط العصير ، إخلطي مايلي :
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة زيت + بيضة + رشة فانيلا أو قطرات من الخل + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + مكعب كيري 2 )
واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق
http://www.yy44.net/upfiles/NpT91069.bmp (http://www.yy44.net/)
الآن ادهني قالب الشيزكيك بالزيت ، وقومي بغمس شرائح الصمون في الخلطة
وانتبهي الا تتركيها في الخلطة
فقد اغمسيها حتى تتشرب الخلطة
ثم اخرجيها وظغطي عليها بأصابعك قليلاً إن تشربت الكثير منها
ثم صفيها في القالب بشكل دائري ، وانتبهي لعدم ترك فراغات كبيرة بينها
تماماً كما بالصورة
http://www.yy44.net/upfiles/DVT91069.bmp (http://www.yy44.net/)
الآن
وفي إيناء آخر إخلطي
مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من 6 الحليب الكثف المحلي الحجم الكبير
وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب
http://www.yy44.net/upfiles/Mls91069.bmp (http://www.yy44.net/)
ومن ثم أدخلي القالب في الفرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية )
ولمدة عشرين دقيقة فقط
( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )
وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن ، وقد جمدت الخلطة بالأعلى
http://www.yy44.net/upfiles/vcX91070.bmp (http://www.yy44.net/)
التوصـــل
وفوراً بعد إخراجهـــا صبي عليها ماتبقى من خلطة الجبن والحليب المحلي
http://www.yy44.net/upfiles/cOY93877.bmp (http://www.yy44.net/)
وزينيهـــا بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج وهذا الشكل النهائي
http://www.yy44.net/upfiles/KL993878.bmp (http://www.yy44.net/)
http://www.hotagri.com/data/media/71/65.gif (http://www.hotagri.com)
( انتبهي ستقومين بصفها بهذه الطريقة )
http://www.yy44.net/upfiles/amB91069.bmp (http://www.yy44.net/)
الآن
: في خلاط العصير ، إخلطي مايلي :
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة زيت + بيضة + رشة فانيلا أو قطرات من الخل + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + مكعب كيري 2 )
واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق
http://www.yy44.net/upfiles/NpT91069.bmp (http://www.yy44.net/)
الآن ادهني قالب الشيزكيك بالزيت ، وقومي بغمس شرائح الصمون في الخلطة
وانتبهي الا تتركيها في الخلطة
فقد اغمسيها حتى تتشرب الخلطة
ثم اخرجيها وظغطي عليها بأصابعك قليلاً إن تشربت الكثير منها
ثم صفيها في القالب بشكل دائري ، وانتبهي لعدم ترك فراغات كبيرة بينها
تماماً كما بالصورة
http://www.yy44.net/upfiles/DVT91069.bmp (http://www.yy44.net/)
الآن
وفي إيناء آخر إخلطي
مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من 6 الحليب الكثف المحلي الحجم الكبير
وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب
http://www.yy44.net/upfiles/Mls91069.bmp (http://www.yy44.net/)
ومن ثم أدخلي القالب في الفرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية )
ولمدة عشرين دقيقة فقط
( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )
وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن ، وقد جمدت الخلطة بالأعلى
http://www.yy44.net/upfiles/vcX91070.bmp (http://www.yy44.net/)
التوصـــل
وفوراً بعد إخراجهـــا صبي عليها ماتبقى من خلطة الجبن والحليب المحلي
http://www.yy44.net/upfiles/cOY93877.bmp (http://www.yy44.net/)
وزينيهـــا بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج وهذا الشكل النهائي
http://www.yy44.net/upfiles/KL993878.bmp (http://www.yy44.net/)
http://www.hotagri.com/data/media/71/65.gif (http://www.hotagri.com)